Antonio Gázquez

Cocinando con el Sol

«Cocinando con el Sol» Almería Capital Española de la Gastronomía y la Asociación de Cocineros y Reposteros de Almería, realizaron un showcooking coincidiendo con ‘La Hora del planeta’. La Hora del Planeta es una actividad que consiste en un apagón eléctrico voluntario durante una hora. Con esto se pretende concienciar sobre la necesidad de adoptar […]

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Gastronomía Saludable

Gastronomía Saludable Sandía y melón, cremas y otras elaboraciones con productos almerienses fueron las protagonistas en un evento gratuito que contó con el chef Antonio Gázquez y los profesionales de NutriSanum.Se mostraron numerosas recetas fáciles y, sobre todo… sanas. El director científico de NutriSanum, Antonio Murillo, explicó los orígenes de estas dos frutas: la sandía

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Tomate frito de autor

Tomate frito de autor Tomate frito de autor, nominado Sabor del año 2019 La Gergaleña Productos Artesanales, recibió el Primer Premio al Mejor Alimento elaborado con aceite de oliva virgen extra fallado por la Fundación del Olivar en Expoliva 2015. El premio fue recogido por Antonio Gázquez como Jefe de Producción e Innovación de La

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Tomate rallado natural

Tomate rallado natural Mejor producto elaborado con aceite de oliva y sabor del año 2024 Durante la celebración de Expoliva 2017, Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, se ha concedió el Premio Mejor alimento elaborado con aceite de oliva virgen extra, al Tomate Natural Rallado de La Gergaleña Productos Artesanales. Este tomate natural rallado, está elaborado

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Tomate Lobello

Tomate Lobello

Tomate Lobello Sabor del año El tomate de rama Lobello (Caparrós Premium) ha sido probado y aprobado SABOR DEL AÑO desde 2019 hasta 2024 por los consumidores españoles. Es el único sello de calidad que garantiza el buen sabor, gracias a su metodología donde los productos son probados y aprobados por los consumidores. Las catas

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Migas en torta

Migas en torta

Migas en torta Ingredientes (4 personas) Descripción Como su nombre indica, el acabado de éstas es en una magnífica torta, a diferencia de las demás migas, que deben quedar muy sueltas, en estas, todo lo contrario; algunas personas antiguamente les llamaban migas de chorrillo, puesto que al elaborarlas se les incorporaba la pasta preparada con

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